Resep Es Krim Lembut Sederhana

Weeewww.. Suhu udara saat ini sih memang masih dingin, tapi pasti nanti kalau udara sudah panas wah jadi pengen yang dingin-dingin seger donk ya.. Apa coba yang dingin, seger, manis kalau bukan Es Krimmmmmmm.. Cocok banget ini buat ngusir gerah. Siapa sih yang tak mengenal es krim. Semua pasti pernah merasakan segarnya dan manisnya es krim. Makanan ini cocok untuk segala usia ya kan.. Makanan beku yang dibuat dari produk susu seperti krim atau sejenisnya, oleh sebab itu disebut es krim. Biasanya ditambahkan pemanis dari gula pasir atau susu kental manis. Selain pemanis juga ditambahkan perasa, yang digunakan biasanya dari es blender beraroma atau sejenisnya, bubuk coklat, esens atau pasta, bahkan jus buah juga bisa.

Kebetulan kemarin saya dapat resep es krim dari teman. Katanya sih beliau dapat dari youtube dan hasilnya lembut gitu. Untuk usaha juga cukup menguntungkan karena dengan bahan yang minim serta murah meriah bisa jadi banyak.. Kalau pun tidak untuk dijual, setidaknya bisa kita pakai juga untuk mengisi kulkas buat jajanan anak-anak agar tak perlu jajan di luar ya kan.. Cobain nyokk..!!! Kalau belum dicobain jadi ya mana tau bakal sukses atau tidaknya.. Sudah tidak sabar ya nungguin resepnya.. Ngaku hayo ngaku.. Okeyyy ini dia bahan-bahannya.

Bahan :

1.      Tepung maizena 1 sendok makan

2.      Susu UHT 250 mL (saya pakai susu Ultra putih)

3.      Gula pasir 2 sendok makan

4.      Coklat bubuk 2 sendok makan

5.      SKM coklat 4 sendok makan

6.      Choco chips secukupnya

7.      SP ¼ sendok makan

8.      Air suhu ruang ¼ cangkir

Cara membuat :

1.      Larutkan tepung maizena dengan air.

2.      Masukkan susu cair ke dalam panci. Tambahkan gula dan larutan tepung maizena.

3.      Masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

4.      Setelah mendidih, dinginkan sampai suhu ruang.

5.      Kemudian letakkan ke dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam frezer selama 5 jam.

6.      Tim SP sampai leleh kemudian biarkan sampai beku kembali.

7.      Ambil adonan dingin tadi, pindahkan ke wadah besar. Hancurkan, tambahkan SP dan coklat bubuk, kemudian di mixer selama ± 30 menit. Hasilnya bisa mengembang sampai 3 kali lipat.

8.      Setelah mengembang, tambahkan choco chips. Aduk rata.

9.      Pindahkan ke wadah yang tertutup rapat. Dinginkan kembali dalam frezer selama 5 jam atau lebih.
      Es krim coklat lembut siap disajikan.

Ini penampakannya.. Jeng.. jeng.. jeng..

Es krim ini terasa lebih nikmat lho dibanding jualan di luar sana, karena buatan sendiri.. Selama ini kalian suka es krim rasa apa?? Apapun rasa es krim yang kalian suka, kenapa tidak kita buat sendiri.. Daripada beli.. Kan sudah tau resep dan cara membuatnya.. Selamat berkreasi dengan es krim kalian ya.. Saya sih mau ngabisin es krim buatan saya hehehehhhh..